Baldomero Orts
30 mayo, 2018
Ena es un espacio único en el centro de Sevilla, ideal para degustar platos para compartir, tapas, cócteles y vinos y que busca crear una nueva relación entre dos cocinas con personalidad, la Catalana y la Andaluza, proponiendo un nuevo eje culinario. Con un emplazamiento idóneo con acceso directo a la Puerta de Jerez, ENA es un lugar muy recomendable tanto para Sevillanos como para aquellos que visitan la ciudad
27 mayo, 2018
La joven soprano sevillana María Díaz Coca ( Sevilla 1990 ) promete convertirse en una de las grandes sopranos españolas. Tras sus estudios en Sevilla decidió continuar formándose e iniciar su carrera en Suiza
24 mayo, 2018
El chef del establecimiento, Ismael Castro, será el encargado "de poner en valor esta delicia culinaria de las costas andaluzas, que se caracteriza por haber sido capturado mediante la técnica de la almadraba en la provincia de Cádiz", un método heredado de las civilizaciones fenicia y romana y "respetuosa con la especie y el medioambiente al consistir en la instalación de un laberinto de redes en el paso de los atunes generalmente cerca de la costa"
22 mayo, 2018
El estudio PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea) sobre el efecto de la Dieta Mediterránea y el consumo moderado de bebidas fermentadas en la salud cardiovascular, apunta a que los antioxidantes contenidos en este tipo de bebidas podrían ejercer un efecto protector frente a la aparición de enfermedades cardiovasculares
19 mayo, 2018
Pocas veces la presentación de un libro tiene tanta capacidad de convocatoria en un acto apenas publicitado. Sorprendía ver la gran Librería Vértice con gente en las escaleras, sentados en el suelo, en los pisos superiores, apoyados en barandillas, todos pendientes de escuchar la clase magistral del máximo experto mundial en la figura de Murillo
19 mayo, 2018
Un ronqueo en directo y una degustación de las piezas recién cortadas fueron el pistoletazo de salida para unas jornadas del atún que ofrecerá exquisitos platos durante mayo y junio. El pasado miércoles se inauguró la temporada del atún rojo de almadraba en el restaurante sevillano Alcuza, regentado por Guillermo Márquez y su hijo Fran Márquez, vecino de Villanueva del Ariscal
19 mayo, 2018
El alcalde de Sevilla, el socialista Juan Espadas, y el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Rafael Ansón, han firmado este viernes en el Ayuntamiento el acuerdo que sienta las bases para "la consecución del manifiesto universal, a través del cual se proclame y reconozca pública y universalmente a la ciudad de Sevilla como 'Capital de la Cultura de la Tapa'
17 mayo, 2018
El Aloe Vera ha sido una planta utilizada con fines medicinales y terapéuticos desde hace siglos. Conocidas son sus propiedades en el mundo de la cosmética pero resulta que, también, triunfa ahora en las mesas de los mejores restaurantes
14 mayo, 2018
Oli Oli, Cornicabra Ecológico (Valencia, España) ha sido reconocido como Mejor Aceite Saludable del Mundo (WBHEC) en la segunda edición del certamen, en el que han participado un total de 40 aoves, según ha informado la organización