Baldomero Orts

15 agosto, 2018
15 agosto, 2018
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Las papas antiguas de Canarias en la gastronomía

El Cabildo colaborará con el Centro Internacional de la Papa (CIP) para realizar acciones que contribuyan a la valorización de las papas antiguas de Tenerife a través de la gastronomía y de la i+D+I, iniciativa que permitirá compartir conocimientos y experiencias en torno a la papa desde diferentes ámbitos.
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13 agosto, 2018
Aceite
13 agosto, 2018
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Los españoles hemos reducido un 20% el consumo de aceite de oliva

Desde el año 2012 el consumo de aceite por persona ha ido decayendo hasta llegar a casi un 20 por ciento en España, a pesar de siendo un "ingrediente indispensable", según muestran los datos del 'Barómetro Carbonell de Comida Casera. Una radiografía sociológica que define el momento que atraviesan las cocinas de toda España
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10 agosto, 2018
10 agosto, 2018
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Legumbres, frutas y hortalizas frescas, de cercanía, la mejor opción en alimentación

El consumo de frutas y hortalizas frescas, al tratarse de alimentos fundamentales para el equilibrio de la alimentación,  son "una buena opción para alimentarse de manera saludable durante todo el año" según los productores
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8 agosto, 2018
8 agosto, 2018
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Cádiz reivindica sus productos de la mano de José Andrés

El Patronato de Turismo, ha apoyado la exhibición de cocina en directo o 'showcooking' que la Asociación de Comerciantes del Mercado de Abastos de Barbate organizó con la presencia del chef y cuatro restaurantes de la provincia de Cádiz
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7 agosto, 2018
7 agosto, 2018
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Muere Joël Robuchon, 35 estrellas Michelín

Robuchon tuvo un especial vínculo con España, y residió en Calpe, en la provincia de Alicante. El puré de patatas o la tarta de trufa fueron algunos de los platos más populares del chef, que nació en 1945 en una familia humilde de la ciudad de Poitiers
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6 agosto, 2018
6 agosto, 2018
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Los platos preparados y la comida a domicilio se imponen en los hogares

El 43% de los españoles reconoce que opta por los platos preparados cuando no tiene tiempo para cocinar, mientras que un 31% pide comida a domicilio y un 24% se decanta por comer en un restaurante o en una cafetería, según se recoge en el informe elaborado por la Asociación Española de Platos Preparados (Asefapre)
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4 agosto, 2018
las estadísticas nos demuestran que apostamos, cada vez más, por los blancos ya que son una opción perfecta para maridar con todo tipo de gastronomía y en especial, cuando las temperaturas aprietan.
4 agosto, 2018
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Los vinos blancos se convierten en la opción perfecta para los planes veraniegos

Las estadísticas nos demuestran que apostamos, cada vez más, por los blancos ya que son una opción perfecta para maridar con todo tipo de gastronomía y en especial, cuando las temperaturas aprietan.
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