Eduardo Carnerero

14 mayo, 2020

Menudo de ternera

Han pasado muchos años desde que pasara por última vez por El Viso, antes, por motivos de trabajo, tenía que ir una vez al mes y […]
9 mayo, 2020

Calamares rellenos

No sé cómo aquella mujer tenía tanta paciencia. Todos los días volviendo de la academia IFAR la veía limpiando calamares casi pegada a la ventana de […]
3 mayo, 2020

Sopa de tomate

¿Cuántas veces te ha sobrado pan de días anteriores? Seguro que has ido a mirar la talega y encuentras restos que podrías usarlos para partir cocos […]
24 abril, 2020

Pescaíto frito

¿Desde cuándo no falto yo un día a la Feria? Ya ni recuerdo, tendría que remontarme a cuando me llevaban vestido de corto en un carrito. […]
20 abril, 2020

Bacalao con tomate

Generaciones pasarán sin que puedan disfrutar de uno de los momentos más mágicos de la Semana Santa. Cierre y broche de oro soleano en la Catedral […]
18 abril, 2020

Asadura de ternera

Hace años, en los tiempos del hambre, proliferaron por toda la geografía española los más inesperados platos que de las mesas de los pobres pasaron a […]
23 marzo, 2020

Pavo guisado “pa” no aburrirse

Creo que ya dije un día que en casa de mis abuelos, todos los domingos, se comía pavo en salsa. Puede parecer cansino y llegar hasta […]
20 marzo, 2020

Guisantes con huevo y jamón

Mirando tras los cristales en un día aciago de nubes, lluvia y cuarentena, pensando que más allá hay un mundo entero explorado y por explorar, una […]
14 marzo, 2020

Espinacas de cuarentena

Parece que nos va a tocar vivir una Cuaresma un tanto extraña, una Cuaresma que para más de uno, desgraciadamente, se va a convertir en una […]