Eduardo Carnerero

16 diciembre, 2019

Falda rellena

Recuerdo que el día de navidad, en casa de mis abuelos Soledad y Eduardo, siempre se preparaba una falda de ternera para el almuerzo después de […]
5 diciembre, 2019

Cinco entrantes para la cena de Nochebuena distintos con sabores clásicos

Una forma de preparar la masa de empanadilla es hacer empanadillas, eso está claro pues para ello fue inventada. Pero… ¿qué pensarías si yo te dijese […]
28 noviembre, 2019

Tartar de salmón

Llegadas estas fechas más de uno, o una, o una y uno o de uno solo o de cómo quiera decirse con esto de cogérsela con […]
21 noviembre, 2019

Ratatouille

Como decía el chef Gusteau: “Cualquiera puede cocinar”. Y muchas veces pienso que lleva su parte de razón. ¡Ojo! Solo en parte. Así, la rata Remy […]
15 noviembre, 2019

Solomillo relleno

No hay nada más excitante para un cocinillas frustrado que entrar en una buena carnicería y ver los distintos tipos de cortes. ¡Por Dios! Si es […]