La famosa taberna sevillana de El Rinconcillo ha colocado estos días el clásico cartel de “cerrado por vacaciones”. Pero de puertas adentro está abierto secreta e íntimamente por restauraciones. Las lleva a cabo una italiana de prestigio y probada capacidad por todo el mundo para trabajos tan exquisitos: Alexandra del Bene, nacida en Roma, que llevó a cabo en Hollywood sus estudios de diseño gráfico y 3D. Es internacionalmente conocida como experta en restauración de casas nobiliarias de su natal Roma, pero su refinado gusto ha sido requerido nada menos que en la mismísima Florencia, Siena, Arezzo, además de rehabilitar los monumentos hindúes del estado de Tamil Nadu -la antigua Madrás-, habiendo atraído su arte la atención de New York, Los Ángeles, Madrid o Costa Rica. Ahora El Rinconcillo no se ha querido permitir menos que sus manos y su experiencia. La emblemática taberna de Sevilla, visitada a diario por cientos de turistas que acuden llamados por su fama, acomete unas delicadas obras de restauración que sólo se ha atrevido a encomendar a Alexandra del Bene.
Se trata de abordar cuatro siglos de historia, la que empezó en 1670, cuando el típico establecimiento se levantó en la actual calle Gerona. Más tarde, en 1897, se le anexiona el número 2 de la calle Alhóndiga, resultando la esquina que configura la imagen clásica de El Rinconcillo.
Alexandra del Bene está trabajando estos días siendo muy consciente de esa historia y cuanto la misma representa para Sevilla. Es una tarea de sutiles fidelidades al pasado y visiones acertadas del presente. Es un puente más que El Rinconcillo desea cruzar con todas las garantías de éxito, como atravesara por el momento en el que en su planta superior ubicó su restaurante, perfectamente acorde con el sello y naturaleza de la secular taberna que iba a seguir en la planta baja. Ese restaurante ya ha sido merecedor del Premio Gurme 2015 del Público y de su incorporación este año a la Guía Michelín.
Entre los valores decorativos originales devueltos a El Rinconcillo, Alexandra del Bene ha hecho renacer la decoración figurativa de la viguería y los artesonados, durante largos años ocultos por la negrura causada por el humo y la nicotina de los cigarros y puros.
Sevillainfo ha tenido en exclusiva este encuentro con la restauradora.
