La piña (nombre científico: Ananas comosus) es una fruta tropical originaria de América del Sur, especialmente de regiones que hoy pertenecen a Brasil y Paraguay. Los pueblos indígenas la cultivaban mucho antes de la llegada de los europeos. Tras el descubrimiento de América (otro de los regalos americanos al resto del continente) los exploradores llevaron la piña a Europa, Asia y África, donde se adaptó muy bien a climas cálidos.

Hoy, en todos o casi todos los puntos de alimentación, podemos encontrar esta  fruta tropical, bien en su formato natural (más complicada de pelar) o bien en formato envasada pelada y cortada, natural o en formato lata.

Hasta hace unos años en España, era difícil y cara de encontrar, al menos en su formato natural, la más preciada gastronómicamente hablando, tal como le ha pasado a otros productos de similar trayectoria, hoy la podemos encontrar en casi todos los puntos de venta de alimentación, a unos precios razonables. Acuérdense del salmón, aguacate, mango, papaya…

La piña natural, tiene unos beneficios, más que estudiados, para la alimentación humana:

Mejora la digestión. La bromelina ayuda a descomponer las proteínas, facilitando la digestión y evitando la pesadez estomacal.

Fortalece el sistema inmunológico, la piña es rica en vitamina C, que ayuda a prevenir resfriados y fortalece las defensas.

Tiene efecto antiinflamatorio, puede ayudar a reducir inflamaciones y dolores musculares.

Favorece la hidratación, gracias a su alto contenido en agua, ayuda a mantener el cuerpo hidratado.

Ayuda a controlar el peso, es baja en calorías y produce sensación de saciedad. Esto es estupendo para quien desee bajar de peso. Había hace unos años una dieta muy comúnmente ejercitada que se componía de comer únicamente durante una semana piña y pollo (nunca éste frito, naturalmente), jejejeje, no sé realmente si se bajaría o no de peso, pero desde luego no es una dieta que pueda aconsejar como equilibrada.

Beneficia la salud del corazón, contiene antioxidantes que ayudan a proteger el sistema cardiovascular.

La piña natural es una fruta tropical deliciosa, nutritiva y muy beneficiosa para la salud. Su origen americano, su alto contenido en vitaminas, agua y enzimas digestivas la convierten en un alimento ideal para incluir en una dieta equilibrada.

Ensalada refrescante de piña natural

Ingredientes (para 2 personas)

• 1/2 piña natural madura
• 1 naranja
• 1 manzana
• 1 cucharada de miel (opcional)
• Jugo de medio limón
• Unas hojas de menta (opcional)

Preparación

1. Pelar la piña y cortarla en trozos pequeños.
2. Pelar la naranja y cortarla en trozos.
3. Lavar la manzana y cortarla en cubos.
4. Colocar todas las frutas en un bol.
5. Añadir el jugo de limón y la miel.
6. Mezclar bien todos los ingredientes.
7. Decorar con hojas de menta si deseas.

Beneficios de esta receta

• Es refrescante
• Rica en vitaminas
• Buena para la digestión
• Ideal como postre o merienda saludable