La marca de alimentación de Nestlé, Buitoni ha puesto en marcha “El mapa de los valientes”, un plano interactivo que muestra las recetas que se están buscando en toda España y que pretende servir de inspiración a todas aquellas personas que no saben qué preparar durante estas Navidades. El solomillo Wellington, la sopa de pescado o marisco, la crema de calabaza y los canapés, galletas o aperitivos navideños son las recetas más populares, según se deprende de esta plataforma. Para ello, “El mapa de los Valientes” de Buitoni emplea la herramienta Google Trends, mediante la que se pueden conocer los términos de búsqueda más utilizados recientemente. De esta manera, los consumidores pueden ver a diario qué recetas son las más exitosas en cada provincia. Además, la información se va actualizando cada día, a partir de las búsquedas realizadas por los propios usuarios.

Por áreas geográficas

En el norte de España, la sopa comparte protagonismo con el marisco, sobre todo en la comunidad de Galicia. Allí, el langostino al horno representa, habitualmente, una de las recetas más solicitadas en las cuatro provincias gallegas. Por su parte, en el País Vasco, Asturias, Cantabria, Navarra y La Rioja, las sopas se sitúan entre los primeros puestos, aunque tanto el langostino al horno como el solomillo Wellington suelen aparecer cada día entre los primeros resultados.

En el centro y en el sur, los internautas también hacen más búsquedas generales. Así, mientras que en Castilla León las sopas de pescado o marisco o la crema de calabaza aparecen entre las primeras posiciones, en Madrid, el solomillo Wellington representa una de las búsquedas más realizadas, junto con la tradicional sopa de marisco y los “aperitivos de Navidad”.

Además, en otras comunidades como Castilla La Mancha, Extremadura o Aragón o en provincias andaluzas como Jaén, Huelva, Córdoba, Cádiz o Almería, términos generales como “recetas de Navidad”, “postres de Navidad” o los propios “aperitivos de Navidad” se sitúan entre las inquietudes más presentes en Internet, junto con el solomillo Wellington.

En el meditérraneo, no saben qué preparar de cara  a los ágapes de estas fiestas navideñas. Así, en las casas catalanas, “recetas de Navidad” o “aperitivos de Navidad” lideran el ranking. En esta región, los clásicos consomés no están entre los top-5, mientras que el solomillo Wellington está entre las principales preferencias en los menús para estas celebraciones sobre todo en las comunidades de Murcia y Valencia. Por último, en las islas Baleares y en las Canarias, el solomillo Wellington también se encuentra entre las recetas más reclamadas, junto con las “galletas de Navidad”.