Andar 1.382 pasos tras la maratón de Sevilla, la solución para una recuperación física y anímica perfecta.
Un recorrido por el centro histórico de Sevilla, que el grupo gastronómico Ovejas Negras recomienda a los corredores.
El Maratón, es esa terrible distancia que acapara una por una las células y neuronas de cada runner participante; cada minuto de sueño y vigilia de cualquier corredor. Una obsesión, una borrachera de adrenalina que dura justo hasta llegar a la meta…pero ¿qué ocurre después? ¿Cómo recuperarse del esfuerzo de correr 42 kilómetros?
Aunque parezca difícil, no lo es tanto y es que estamos en Sevilla, donde solo tenemos que abrir los ojos para descubrir que es verdad lo de su color especial y respirar aire fresco a orillas del Guadalquivir para oxigenar pulmones y abrir el apetito. Y es en este punto, donde el grupo Ovejas Negras propone su recorrido gastronómico de 1.382 pasos andando, por supuesto, nada de correr.
Nada más terminar la prueba, en esta propuesta para la postmaratón sevillana se recomienda un tentempié durante los 30 primeros minutos en Filo, “la sandwichería pija” del grupo, sita dentro de este recorrido, en la calle Hernando Colón 19, donde tomar desde una ensalada o un sandwich chivito, hasta una cookie artesanal de chocolate; una carta ideal para mantener estable la tasa de glucemia del runner. Tras terminar el aperitivo, una hora para visitar la catedral y la Giralda, y vuelta a nuestro recorrido gastronómico en busca de una comida rica en proteínas y carbohidratos. Algo que ofrece el restaurante Tata Pila, un bistró andaluz en la calle Julio Cesar 14, en cuya carta encontramos sabores franceses como el confit de pato o el típico secreto ibérico de nuestra tierra, propuestas altamente recomendables para la regeneración de las fibras musculares de los corredores, y para disfrutar tanto en el confortable interior del establecimiento, como en su acogedora terraza.
Y para aquellos que prefieran disfrutar de Sevilla a pie de río, encontrarán en Filo la bolsa take away para transportar el brunch, con postre e infusión incluidos.
Para terminar recorrido y para los más atrevidos ambos locales disponen de un servicio de coctelería creativa donde ya sorprende su exclusivo mojito, ideal para la recuperación más anímica que física de los exhaustos corredores.
Cheché García-Mondelo
