Los profesionales del sector de la hostelería y la restauración tienen una cita en Córdoba con productores de vinos y vinagre para conocer las últimas novedades de los caldos que produce esta comarca andaluza y descubrir alguna de sus joyas
El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles organiza este lunes, junto a la Asociación de Sumilleres de Córdoba y con la colaboración de la Asociación de Restauradores y Hosteleros de Córdoba, Hostetur, la II Jornada de Vinos de Montilla-Moriles para profesionales del sector de la restauración y la hostelería de la provincia.
Esta actividad se celebra en el salón de actos de la Diputación de Córdoba, con motivo de la celebración de la XXXV edición de la Cata del Vino Montilla-Moriles, y de cara a ante la proximidad también de los diferentes eventos que se celebran en el mes de mayo en Córdoba.
El Consejo Regulador y la Asociación de Sumilleres de Córdoba vuelven a estrechar lazos de colaboración y lo hacen, entre otras, a través de la organización de una actividad durante la celebración de la tradicional Cata del Vino Montilla-Moriles, en el que se reconoce el valor del trabajo de Sala en los establecimientos de restauración y hostelería de Córdoba.
En esta ocasión, ambas entidades junto a la nueva patronal provincial de Hostelería, Hostetur, organizan de nuevo una jornada de vinos de Montilla-Moriles dirigida a profesionales del sector en la provincia.
El objetivo es de esta jornada es la de mantener un encuentro entre profesionales del sector hostelero y profesionales de las bodegas, primero de forma técnica mediante la celebración de una breve jornada de trabajo, y un posterior Salón de vinos de Montilla-Moriles al que están invitadas todas las bodegas participantes en la XXXV Cata del Vino Montilla-Moriles.
